Vynikající pečený losos s pikantní omáčkou je nejen snadná a rychlá rodinná večeře, aparádu s ním ale uděláte i na slavnostním menu. Hotový je do 30 minut.
Postup přípravy
-
Lososa z obou stran okořeníme podle chuti, zakápnee citronovou šťávou. Do pánvičky dáme olej a rybu na něj vložíme. Lososa pečeme zprudka z obou stran. Potom stáhneme na mírný plamen a rybu prohřejeme - nebude pak suchá.
-
Mezitím nasekáme na jemno petrželku. Jakmile je losos hotový, servírujeme ideálně na nahřáté talíře. Do pánve od ryby vhodíme kapary a lehce zarestujeme. Přidáme petrželku a máslo. Počkáme, než se máslo rozpustí a hotovou omáčkou přelijeme lososa.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
33%
33%
sacharidy
10%
10%
bílkoviny
57%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 768 kJ | 1 889 kJ |
| Kalorická hodnota | 184 kcal | 451 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,25 g
0,125 g |
8 g
0,307 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,325 SVJ | 0,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,4 g
4,78 g |
25,6 g
11,7 g |
| Bílkoviny | 18,2 g | 44,8 g |
| Sůl | 0,625 g | 1,54 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
