Arašidový nugát

0 hodnocení

30m
20 porcí
jednoduché

Jednoduchší nepečený dezert už snáď ani nemôže byť. No, iba ak by ste urobili jednofarebný nugát. Len pozor, je strašne žravý, mizne z chladničky bleskurychle.

Postup přípravy

Malý pekáč vyložte papierom na pečenie. Opatrne, aby ste ju neprehriali, rozpusťte horkú čokoládu so 100 g arašidového “masla”. Nalejte do pekáča, rozprestrite a miskou párkrát klepnite, nech sa povrch zarovná a uniknú bublinky. Vložte do mrazničky/chladničky stuhnúť.
Potom postupujte rovnako, ale tentoraz s bielou čokoládou a potom s mliečnou.
Akonáhle všetko v chlade stuhne, nugát pred podávaním nakrájajte na kocky (kvádre, ak chcete). Uchovávajte v chladničke.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
47%

sacharidy
31%

bílkoviny
22%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 997 kJ	599 kJ
Kalorická hodnota	477 kcal	143 kcal
Sacharidy z toho cukry	26,7 g 9,43 g	8,02 g 2,83 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,67 SVJ	0,802 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	40,6 g 12,8 g	12,2 g 3,83 g
Bílkoviny	18,9 g	5,67 g
Sůl	0,42 g	0,126 g

Alergeny

5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich