Bakoňské kotlety Lowcarb
Bakoňská omáčka sa robí z húb a smotany. Recept pochádza z Maďarska, takže tam nesmie chýbať paprika. Záleží len na vás, či budete mať jemnú smotanovú omáčku alebo pridáte chilli a bude mať grády.
Postup přípravy
-
Kotlety osolíme, okoreníme a prudko orestujeme na masti. Vyberieme na tanier. Do výpeku pridáme cibuľu nadrobno, slaninu na kocky. Orestujeme, pridáme nakrájané šampiňóny, osolíme. Necháme restovať 5 minút. Potom zaprášime paprikou, vrátime späť mäso a podlejeme vývarom. Necháme dusiť na stredný stupeň do mäkka cca 40 minút. Na konci zalejeme smotanou a necháme chvíľu prevariť. Omáčka krásne zhustne. Ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Príloha: záleží na každom z vás. Dušená zelenina, konjakové cestoviny,... Ja som si k tomu uvarila trochu cestovín z červenej šošovice z Lidlu. - inšpirácia z internetu
Makronutrienty
58%
6%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 826 kJ | 3 159 kJ |
| Kalorická hodnota | 197 kcal | 755 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,67 g
0,579 g |
6,38 g
2,21 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,167 SVJ | 0,638 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,9 g
6,84 g |
64,8 g
26,2 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 40,7 g |
| Sůl | 4,76 g | 18,2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
