Ceviche
Peruánska špecialita z bielej ryby
Postup přípravy
-
Použiť sa dá akákoľvek biela ryba. Rybu nakrájame na menšie kocky, osolíme, zmiešame s nasekanou čili papričkou a koriandrom, zalejeme šťavou z limetiek, na vrch rozložíme cibuľu nakrájanú na mesiačiky a necháme 20 minút uležať.
Makronutrienty
tuky
30%
30%
sacharidy
36%
36%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 372 kJ | 1 153 kJ |
| Kalorická hodnota | 88,9 kcal | 276 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,31 g
1,35 g |
19,6 g
4,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,631 SVJ | 1,96 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,27 g
0,908 g |
16,4 g
2,82 g |
| Bílkoviny | 5,89 g | 18,2 g |
| Sůl | 0,003 g | 0,01 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
