Domáce kokosové maslo
Náhrada za kokosmus, trochu jemnejšia a mäkšia konzistencia.
Skvelé len tak na lyžičku, na dezerty, do pečenia, praliniek...
Ďakujeme Květe Borovičkovej - Domáce lowcarb dobroty :)
Postup přípravy
-
Kokos dajte do mixéra a mixujte, kým z neho nebude tekutá hmota, v niektorých prístrojoch, ak sú kvalitné, to ide rýchlo, u iných to chce trochu trpezlivosti a nechať ich odpočívať, keď sa veľmi prehrievajú.
-
Keď budete mať kokos tekutý, pridajte maslo a extrakt a nechajte v mixéri premiešať. Prelejte do pohárov a nechajte stuhnúť. Kokos musí byť naozaj kvalitný, inak nedosiahnete tú prirodzenú sladkosť, z niektorých lacných vraj ani maslo umixovať nejde.
Makronutrienty
tuky
76%
76%
sacharidy
19%
19%
bílkoviny
5%
5%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 973 kJ | 3 814 kJ |
| Kalorická hodnota | 711 kcal | 912 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,7 g
5,25 g |
24 g
6,74 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,87 SVJ | 2,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
73,3 g
65,9 g |
94 g
84,6 g |
| Bílkoviny | 4,96 g | 6,36 g |
| Sůl | 0,086 g | 0,11 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
