Zdravé jedlo, zdravá lowcarb príloha... Ďakujeme Vére Husákovej za recept :)
Postup přípravy
-
Obličky rozpoltim, vyrežem žľazy, v sitku niekoľkokrát prepláchnem vriacou vodou, potom osuším a nakrájam na prúžky. Slaninu nechám vyškvariť, pridám cibuľu a osmažím pekne do hnedá, dám rascu, nechám rozvoňať a zalejem vývarom alebo vodou a varím 10 minút. Podľa potreby zahustím lupinovou múkou, rozmixujem ponorným mixérom a vložím obličky. Pod pokrievkou podusím 30 minút, ochutím cesnakom, majoránom, podľa chuti osolím a okorením.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
37%
37%
sacharidy
11%
11%
bílkoviny
52%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 433 kJ | 1 954 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 467 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,99 g
0,472 g |
9 g
2,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,199 SVJ | 0,9 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,55 g
3,11 g |
29,5 g
14 g |
| Bílkoviny | 9,39 g | 42,4 g |
| Sůl | 0,651 g | 2,94 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
