Tekvicové doláriky
Na slovenskom trhu nájdete počas zimného obdobia hneď niekoľko druhov tekvíc, ktoré môžete v kuchyni využiť na mnoho rôznych spôsobov, a to tak do sladkých, ako aj slaných receptov. Jedinou tekvicou, ktorú bežne zoženiete počas celého roka, je maslová tekvica. Z nej si môžete vyrobiť napríklad tieto skvelé tekvicové doláriky, ktoré sa hodia ako príloha k omáčkam namiesto knedlí. Môžete si ich upraviť aj na sladko ako lievance. Tekvicové doláriky sa dajú rovnako dobre vytvoriť aj z tekvice hokkaido, ktorá má navyše tú výhodu, že sa nemusí šúpať.
Postup přípravy
-
Rúru predhrejeme na 150 °C. Tekvicu zbavíme šupky a jadier, nakrájame na menšie kusy a dáme piecť približne na hodinu, kým tekvica nezmäkne.
-
Upečenú tekvicu rozmixujeme a primiešame vajcia, múku a soľ. Doláriky smažíme na panvici s trochou masti alebo masla asi 1 minútu z každej strany.
Makronutrienty
19%
72%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 588 kJ | 1 799 kJ |
| Kalorická hodnota | 140 kcal | 430 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,5 g
1,79 g |
62,6 g
5,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,05 SVJ | 6,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,33 g
3 g |
16,3 g
9,18 g |
| Bílkoviny | 2,67 g | 8,17 g |
| Sůl | 1,03 g | 3,15 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
