Éclair alebo banánik - LC
Banániky sú prácnejšie, ale výborný lowcarb dezert to je! Cesto je univerzálne, môžete naplniť aj slanou náplňou. Sladké aj slané recepty nájdete aj tu: https://www.instagram.com/p/CcAWglDLudq/...
Postup přípravy
-
Vodu s maslom a soľou dáme variť, kým sa rozpustí maslo a voda bude vrieť, nasypeme zmiešané múky s práškom do pečiva a začneme odpaľovať, stále miešať. Odpaľujeme aspoň 5 minút, kým nie je cesto lesklé, kompaktné a hladké. Cesto necháme vychladnúť, keď je cesto dostatočne vlažné vmiešame postupne vajcia. Potom dáme do vrecúška a striekame na plech s papierom na pečenie. Pečieme cca 25 minút na 180 stupňov (do zlatista).
-
Vyšľaháme smotanu, zašľaháme ostatné do tuhého krému.
-
Čokoládu si rozohrejeme s olejom.
-
Banániky rozrežeme, naplníme krémom (na krém som dala ešte pár čučoriedok a nakrájaných jahôd). Vrchnú časť banánika namočíme do čokolády, priklopíme na spodnú časť a posypeme malinami a pistáciami.
Makronutrienty
67%
15%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 225 kJ | 1 234 kJ |
| Kalorická hodnota | 293 kcal | 295 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,99 g
3,08 g |
6,04 g
3,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,599 SVJ | 0,604 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,9 g
14 g |
27,2 g
14,1 g |
| Bílkoviny | 7,1 g | 7,16 g |
| Sůl | 0,425 g | 0,428 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
