Fialkové veľkonočné perníčky
Jedni ju nenávidia a druhí milujú, ja si myslím, že každá farba má svoje kúzlo... Zatvorte oči a spomeňte si, ako fialky nádherne voňajú :-) Krásny slnečný deň.
Postup přípravy
-
Vo vodnom kúpeli rozpustím tuk, med, cukor, kakao a perníkové korenie. Do vychladnutej zmesi pridám vajcia a nakoniec múku so sodou.
-
Vypracujem v ruke cesto, ktoré niekoľko dní odpočíva zabalené v chladničke. Potom môžem rozvaľkať a vykrajovať.
-
Pečiem v teplovzdušnej rúre na 160 stupňov cca prvých 5 minút, potom na 155 ďalších 10 min. Horúce potieram bielkom.
Makronutrienty
tuky
10%
10%
sacharidy
80%
80%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 462 kJ | 726 kJ |
| Kalorická hodnota | 349 kcal | 174 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
62,7 g
18,7 g |
31,1 g
9,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 6,27 SVJ | 3,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,69 g
4,02 g |
3,82 g
2 g |
| Bílkoviny | 8,03 g | 3,99 g |
| Sůl | 0,349 g | 0,173 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
