Jablkový koláč s ružami
Popravde – je to proste normálny dobrý koláč – nič viac, nič menej. Ale v spojení s jeho slávnostným a romantickým vzhľadom si vás určite získa. K sviatočnej nedeľnej kávičke (ktorú som si sakra neuvarila, pretože sem hneď ťukám tento recept) sadne dobre.
Postup přípravy
-
Múku preosejeme, pridáme cukor a studené maslo nakrájané na malé kocky. Pridáme vodu a vypracujeme cesto, ktoré dáme vo fólii na pol hodiny odpočinúť do chladničky. Potom ho vyvaľkáme a prenesieme do vymastenej formy s vyšším okrajom. Cesto poprepichujeme vidličkou a pečieme na 180 °C cca 15 minút.
-
V miske vyšľaháme cukor so zmäknutým maslom, postupne pridáme tvaroh, žĺtky a nakoniec pudingový prášok. Hmotu nanesieme na predpečený korpus. Jablká rozkrojíme na polovice, odstránime jadrovník a škrabkou na zemiaky strúhame tak, aby plátky jabĺk mali vždy hore okraj s červenou šupkou. Plátky jabĺk pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nám nezhnedli. Potom z nich zmotáme malé ružičky, ktoré napicháme tesne vedľa seba do tvarohovej hmoty. Pokračujeme, kým nezaplníme celý povrch koláča. Koláč pečieme na 180 °C cca 30 minút.
Makronutrienty
27%
61%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 773 kJ | 1 546 kJ |
| Kalorická hodnota | 185 kcal | 369 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,5 g
7,89 g |
43,1 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,15 SVJ | 4,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,69 g
5,77 g |
19,4 g
11,5 g |
| Bílkoviny | 4,29 g | 8,58 g |
| Sůl | 0,071 g | 0,142 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
