Kelové karbonátky

Postup přípravy

1. Z listov som vykrojila tvrdé osi, potom som listy opláchla a hodila do vriacej osolenej vody, varila som 7 minút, to záleží na tuhosti listu, ja som mala skôr také tmavšie, vonkajšie listy. Listy som potom vybrala na cedník a prepláchla studenou vodou. Kým vychladli, drobno som nakrájala kúsok slaniny a polovicu cibule a spoločne som osmahla na panvici.

2. Listy som potom rukami vyžmýkala a po častiach nožom nasekala na malé kúsky, pridala slaninu s cibuľou, lyžičku cesnakovej pasty, asi dve lyžičky majoránu, korenie, 1 vajce, 1/2 lyžičky soli a mäso. Zmiešaná zmes sa mi zdala dosť vodnatá, tak som pridala 2 lyžice kokosovej múky a všetko znova dôkladne premiešala. Na plech s papierom na pečenie som vytvorila 8 karbonátkov.

3. Piekla som pri strednej teplote asi pol hodiny, po obrátení ešte 10 minút. Čas a teplotu presne neviem, proste pri plynovej rúre termostat nie je a isto viem len tých posledných desať minút. Ale verím, že kto by karbonátky upiecť skúsil, isto si poradí!