Kávové zlepené sušienky
Milujem kávu a tým pádom aj kávové dezerty. Tieto sušienky sú výborné a môžete ich upiecť aj namiesto cukroviniek. Sú super low carb (nízkosacharidové), čo viac si priať :) V tomto recepte sa vyskytuje káva, ktorá sa konzumuje. Na prípravu receptu si preto zaobstarajte kvalitnú čerstvo mletú zo špecializovanej predajne. V žiadnom prípade nepoužívajte lacnú zo supermarketu. Budeme potrebovať tieto ingrediencie: Na cesto: 100 g mletých mandlí, 1-2 lyžice tekutej stévie, 2 bielky, lyžička mletej kávy. Na krém: 100 g lučiny, 50 g masla, lyžička kakaového prášku.
Postup přípravy
-
Nameleme si mandle s kávou čo najjemnejšie a zmiešame ich s 1-2 lyžicami tekutej stévie. Vyšľaháme bielky do snehu. Všetko opatrne zmiešame dohromady, sneh by mal zostať nadýchaný.
-
Na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme 24 rovnako veľkých bábovičiek. Ja som si pomohla formičkou, aby boli všetky bábovičky rovnako veľké a guľaté. Klepneme s plechom o stôl, aby sme sa zbavili bubliniek a nerovností. Cesto necháme ešte 15 minút odpočinúť. Po 15 minútach vložíme plech do rúry rozpálenej na 150 °C a pečieme 15 minút.
-
Počas pečenia si pripravíme krém zo zmäknutého masla, tvarohu a kakaa. Osobne už krém nesladím, pretože mi chutí kombinácia sladkej sušienky a nesladeného krému. Pokiaľ ale chcete, pokojne si stéviou oslaďte aj krém.
-
Po upečení necháme bábovičky vychladnúť a potom ich slepujeme krémom k sebe. A krémom ja naozaj nešetrím :-)
Makronutrienty
56%
22%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 512 kJ | 428 kJ |
| Kalorická hodnota | 361 kcal | 102 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,4 g
2,39 g |
3,53 g
0,678 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,24 SVJ | 0,353 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,9 g
10,8 g |
9,04 g
3,07 g |
| Bílkoviny | 12,4 g | 3,51 g |
| Sůl | 0,539 g | 0,153 g |
Alergeny
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
