Kokosové karamelky
Nedávno som neodolala a ochutnala od detí karamelku s kokosom. No bolo to šialene sladké, ale tá kombinácia karamelu s kokosom geniálna. Tak som hneď vymýšľala, či by to šlo vo variante bez cukru a vydarilo sa to. Určite využijem ako vianočné LC nepečené pečivo. Moje kuchárky https://www.sladcenesladce.cz/
Postup přípravy
-
Postup: kokos namočíme do 100 ml smotany na šľahanie. Na panvici na miernom ohni rozpustíme xylitol a pridáme maslo. Miešame, kým mierne nezhnedne. Opatrne vmiešame 200 ml smotany a miešame, kým nemá konzistenciu hustej omáčky. Potom vmiešame namočený kokos. Povaríme ešte päť minút. Ak chceme tmavšie karamelky, primiešame trochu kakaa.
-
Nalejeme do malej štvorhranej nádoby vystlanej potravinovou fóliou. Necháme stuhnúť v chladničke ideálne cez noc. Potom vyklopíme a nakrájame na malé karamelky. Ja som mala 25 ks. Niektoré som v ruke vyvaľkala na guľôčky a obalila v čokoládových šupinkách rozmiešaných s prachovou zlatou farbou.
Makronutrienty
69%
27%
5%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 590 kJ | 275 kJ |
| Kalorická hodnota | 380 kcal | 65,7 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,6 g
2,82 g |
2,52 g
0,487 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,46 SVJ | 0,252 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,6 g
25,3 g |
6,5 g
4,38 g |
| Bílkoviny | 2,5 g | 0,431 g |
| Sůl | 0,087 g | 0,015 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
