Kroketky z ryby, syra a vajca

5,0 2 hodnocení

30m
4 porce
jednoduché

Recept na rýchly obed alebo desiatu do krabičky do školy alebo do práce. Rybie kroketky sú hotové jedna dva, zasýtia a dajú sa jesť rukou aj bez ohriatia. Pridávam zeleninu a jogurtový alebo avokádový dip:) Deti ich milujú:)

Postup přípravy

Cibuľku nakrájame najemno a nasekáme petržlenku. Cesnak utrieme. Mäso, vajce a korenie rozmixujeme. Všetko zmiešame. Konzistencia výslednej zmesi veľmi závisí od konkrétnej ryby. Pokiaľ je zmes riedka, pridávam chia semienka a chvíľu nechám uležať, aby vsiakla prebytočnú vlhkosť. Môžete použiť rybu akú chcete – mala by byť ale čerstvá. Pokiaľ je mäso suchšie, ako napríklad u samotnej tresky, je dobré pridať napríklad ešte dve lyžice smotany. Rovnako tak sa môžete vyhrať aj s korením a dať ho podľa svojej chuti. Ja napríklad niekedy rada pridávam trochu citrónovej kôry alebo chilli papričky.
Rúru rozohrejte na vyššiu teplotu, cca 220 stupňov. Na plech si pripravte papier na pečenie. Na papier kladiem lyžicou malé placky. Do stredu každej vložím kúsok tvrdého syra. Prvý raz som strúhala do cesta – tiež to ide, malá časť syra ale vytečie a spraví okolo hnedasté okraje. Pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 10 min, len aby zružoveli a stali sa chrumkavými. Potom rúru stiahnem a dopekám ďalších cca 10 minút. Každá rúra pečie inak, je teda dobré si čas vyskúšať a fašírku ochutnať:)

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
15%

sacharidy
7%

bílkoviny
78%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	438 kJ	996 kJ
Kalorická hodnota	105 kcal	238 kcal
Sacharidy z toho cukry	1,5 g 0,409 g	3,4 g 0,93 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,15 SVJ	0,34 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,24 g 0,727 g	7,36 g 1,65 g
Bílkoviny	16,9 g	38,4 g
Sůl	0,826 g	1,88 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
4	Ryby a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich