LC Bauernbrot s droždím
Keto a LC chlieb
Postup přípravy
-
Zmiešame zvlášť suché a mokré suroviny, ktoré potom zmiešame pomocou mixéra alebo robota do vláčneho mäkkého cesta a necháme 20-30 minút kysnúť na teplom mieste. Potom pomocou bambusovej vlákniny vytvoríme chlieb, ktorý pečieme v predhriatej rúre pri 170 °C plných 90 minút. Po 30 minútach môžeme preložiť na rošt, aby mohla odchádzať vlhkosť.
Makronutrienty
tuky
51%
51%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
29%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 876 kJ | 358 kJ |
| Kalorická hodnota | 209 kcal | 85,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,44 g
0,921 g |
2,63 g
0,376 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,644 SVJ | 0,263 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,7 g
2,23 g |
6,43 g
0,911 g |
| Bílkoviny | 8,88 g | 3,62 g |
| Sůl | 1,27 g | 0,518 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
