Ľahká kokosová bábovka

5,0 1 hodnocení

1h
18 kusů
jednoduché

Niekedy tie najlepšie recepty vznikajú vlastne omylom a rovnako tak to bolo aj s týmto receptom na bábovku. Keď som sa rýchlo doma rozhodla piecť a zistila som, že mám doma naozaj len štipku múky, rozhodla som sa veľkú časť nahradiť kokosom a na svete je táto exotická kráska. Trošku som mala strach, ako to dopadne, ale prázdny tanier hovoril za všetko.

Postup přípravy

Rúru predhrejeme na 150 °C. Do misy dáme zvlášť bielky a zvlášť žĺtky. Do bielkov dáme štipku soli a vyšľaháme na sneh, pomaly pridávame cukor a šľaháme, kým sa netvoria pevné špičky. Ku koncu pomaly zašľahávame žĺtky a olej. Múku a kokos vmiešame opatrne varechou, vlejeme do formy a pečieme cca 40 minút.

Kitchen Book

Web

Jmenuji se Kristýna a vaření mě bavilo asi odjakživa. Když se zeptám maminky na mě a vaření v dětství, vždy si jako první vybaví vzpomínku, jak jsem jí jako malá kradla z prkénka čerstvou cibuli, česnek a ještě jsem si mlaskala. Taky říká, že jsem vždy byla hrozný experimentátor a to že mi prý vydrželo dodnes. O svou lásku k vaření jsem se ale naplno rozhodla dělit teprve nedávno, a to zhruba v lednu roku 2015. Tehdy jsem založila facebookové stránky Kitchen book, kde jsem se o své recepty dělila s přáteli. Postupem času se z deseti fanoušků stala stovka, ze stovky tisícovka a tak dále. Díky mým fanouškům, rodině a partnerovi mě vaření baví stále víc a víc. Tak doufám, že se Vám na novém blogu bude líbit, bude Vám pomáhat při vaření a najdete v něm spoustu inspirace a to nejen na vaření, ale i výlety, festivaly apod.

Makronutrienty

tuky
29%

sacharidy
60%

bílkoviny
11%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 470 kJ	535 kJ
Kalorická hodnota	351 kcal	128 kcal
Sacharidy z toho cukry	39,2 g 31,4 g	14,3 g 11,4 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,92 SVJ	1,43 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	19 g 9 g	6,91 g 3,28 g
Bílkoviny	6,9 g	2,51 g
Sůl	0,309 g	0,113 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich