Ľahký zemiakový šalát
Na internete nájdete veľa alternatívnych „zdravších“ receptov na zemiakový šalát. Pritom na tradičnom zemiakovom šaláte nie je nič zlé. Stačí namiesto kupovanej majonézy použiť vlastnú doma vyrobenú a nepreháňať to s ňou. Šalát potom môžete pripraviť pokojne bez zemiakov, na chuti to vôbec nepoznáte.
Postup přípravy
-
Vajcia uvaríme natvrdo a ošúpeme.
-
Mrkvu, petržlen a zeler uvaríme do mäkka (cca 20 minút) vo vode spoločne s bobkovým listom, celým korením, novým korením a lyžičkou soli.
-
Zo zeleniny vyberieme korenie a necháme chvíľu vychladnúť.
-
Zeleninu a vajcia nakrájame na kocky, ideálne využite tzv. krájač zemiakov a zeleniny (kovové koliesko s mriežkou uprostred).
-
Všetko zmiešame spoločne s majonézou a podľa chuti okoreníme a dosolíme.
-
Necháme vychladnúť v chladničke.
Makronutrienty
28%
54%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 397 kJ | 1 183 kJ |
| Kalorická hodnota | 94,9 kcal | 283 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,87 g
1,76 g |
29,4 g
5,24 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,987 SVJ | 2,94 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,18 g
0,747 g |
15,4 g
2,22 g |
| Bílkoviny | 3,17 g | 9,43 g |
| Sůl | 0,246 g | 0,731 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
