Low carb nezemiakové placky

0 hodnocení

25m
15 kusů
středně obtížné

Kto by nemiloval zemiakové placky? Babička ich vždy robila na kachliach, ešte v starej kuchyni. Vôňa cesnaku, majoránu a masti nás vždy prilákala do kuchyne a mastní sme boli až za ušami. Preto som sa rozhodol vyskúšať low carb variant. Ide to vôbec a chutí to ako zemiaková placka? Môžem povedať, že áno. Pochutil som si a určite budem pripravovať často. Nielen preto, že sú vynikajúce, ale sú aj rýchlo pripravené a studené sa dajú vziať do krabičky ako jedlo so sebou.

Postup přípravy

Zeler ošúpte a nastrúhajte na strúhadle na jemné rezance. K zeleru rozklepnite vajce, pridajte prelisované strúčiky cesnaku (množstvo podľa vašej chuti), slaninu nakrájanú na kocky, lyžičku majoránu, trochu soli (s tou to nepreháňajte, slanina už býva slaná) a korenie. Všetko poriadne premiešajte.
Na panvici či v lievancovníku si rozohrejte masť a smažte nezemiakové placky dozlatista. Nezemiakové placky som skúšal tak na panvici, ako aj v lievancovníku. Na panvici sa mi osvedčilo dať veľa masti a nezemiakové placky si pripraviť v ruke – ako placku. Otáčal som, až bola spodná vrstva naozaj hotová.
Do lievancovníku som dal trochu masti, počkal, kým sa rozohreje a potom lyžicou naložil vytvorené cesto. Keď bola nezemiaková placka zospodu hotová, opatrne som ju otočil a pridal ešte na okraj trochu masti a dopekl. Nech chutná! A ak budete nezemiakové placky skúšať, nezabudnite ma označiť – na Instagrame a Facebooku ma nájdete ako @jsemlowcarb.cz.

Michal

Web

Když jsem poprvé narazil na low carb stravování, ani ve snu se mi nezdálo, co všechno to s sebou přinese. Kompletně se mi změnil život! Už nemám žádné problémy s trávením, nafouklé břicho, migrény a akné všude, kde se podíváte. Dokonce jsem značně zhubnul a cítím se plný energie celý den. Od té doby mé zkušenosti předávám dál a pomáhám mým klientům na jejich cestě za lepším já. Každý z nás si to zaslouží!

Makronutrienty

tuky
62%

sacharidy
20%

bílkoviny
18%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	816 kJ	509 kJ
Kalorická hodnota	195 kcal	122 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,62 g 1,07 g	3,5 g 0,664 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,562 SVJ	0,35 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	17,3 g 7,59 g	10,8 g 4,73 g
Bílkoviny	5 g	3,12 g
Sůl	0,521 g	0,325 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)