Low carb pečivo - oopsie placky
Pôvodne som tento recept na low carb pečivo na stránky dávať nechcela, pretože mi pripadá, že už sa vyskytuje na každom paleo blogu. Lenže je strašne jednoduchý a variabilný. Lučinu možno nahradiť akýmkoľvek krémovým syrom alebo pokojne aj tvarohom. Pre SCD a GAPS variantu možno použiť odkvapkaný jogurt. Podľa chuti môžeme pridať rôzne bylinky, semienka alebo strúhaný syr. Low carb oopsie placičky sú vynikajúce pečivo aj príloha, môžete ich deťom zbaliť ako desiatu do školy alebo so sebou na výlet.
Postup přípravy
-
Oddelíme si bielky od žĺtkov. Vidličkou alebo metličkou rozmiešame žĺtky s lučinou, soľou, korením a jedlou sódou. Z bielkov vyšľaháme sneh. Všetko opatrne zmiešame dohromady.
-
Na plechu vyloženom papierom na pečenie vytvoríme 6 placičiek. Ja ich naberám naberačkou. Pečieme v rúre 20 minút na 160 °C. Placičky sa počas pečenia veľmi nafúknu a vyzerajú ako nakysnuté buchty. Po vychladnutí ale opäť splasnú.
-
Oopsie placičky sú ideálne na cestovanie, môžete si ich naplniť ako klasický sendvič. Vynikajúce sú zapečené ako toast :)
Makronutrienty
56%
3%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 811 kJ | 365 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 87,3 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,857 g
1,48 g |
0,386 g
0,669 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,086 SVJ | 0,039 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,8 g
4,98 g |
7,12 g
2,24 g |
| Bílkoviny | 11,7 g | 5,29 g |
| Sůl | 2,01 g | 0,904 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
