Makové ruže
Postup přípravy
-
Spracujeme klasické kysnuté cesto a necháme 30 minút kysnúť. Medzitým si uvaríme makovú plnku zmiešaním všetkých surovín, kým sa cukor nerozpustí, a necháme vychladnúť.
-
Cesto si rozvaľkáme a vykrajujeme okrúhlou formičkou s priemerom 9 – 10 cm vždy po 4 kolieskach. Na každé dáme makovú plnku a ukladáme na seba tak, aby sa časti prekrývali, zvrchu zvinieme a ostrým nožom rozkrojíme napoly a reznou stranou vložíme do vymastenej formy na muffiny, pokračujeme tak dlho, kým nezaplníme formu. Potom prikryjeme utierkou a necháme 20 minút kysnúť.
-
Medzitým si rozohrejeme rúru na 180 °C. Potom ruže potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme 15 min / 180 °C.
Makronutrienty
tuky
15%
15%
sacharidy
72%
72%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 232 kJ | 873 kJ |
| Kalorická hodnota | 294 kcal | 209 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,8 g
13,6 g |
31,7 g
9,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,48 SVJ | 3,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,33 g
3,03 g |
6,61 g
2,15 g |
| Bílkoviny | 8,11 g | 5,74 g |
| Sůl | 0,078 g | 0,055 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
