Maslové sušienky
Recept na zdravé chrumkavé sušienky bez lepku, bez laktózy a bez rafinovaného cukru mi dlho unikal. Dokonca som to v jednej chvíli chcela vzdať s tým, že bez cukru to asi nepôjde. Nakoniec sa ale podarilo a výborné chrumkavé maslové sušienky sú na svete.
Postup přípravy
-
Najprv necháme zmäknúť prepustené maslo pri izbovej teplote.
-
Potom necháme predhriať rúru na 175 °C.
-
Maslo vyšľaháme.
-
Za stáleho šľahania pridáme vanilkový extrakt a javorový sirup.
-
Zmiešame s tapiokovou a mandľovou múkou a vytvoríme cesto. (Poznámka: cesto by malo držať pohromade, ale príliš sa nelepiť. Pokiaľ sa cesto lepí, pridajte lyžicu tapiokovej múky. Ak je naopak suché a zle drží pohromade, pridajte javorový sirup.)
-
Cesto rozdelíme na 20 rovnakých častí a vytvarujeme jednotlivé sušienky.
-
Pečieme v predhriatej rúre na 175 °C asi 15 minút. Ku koncu pečenia radšej strážte, sušienky by mali byť akurát do zlatista.
-
Necháme chvíľu vychladnúť a môžeme podávať.
Makronutrienty
42%
53%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 277 kJ | 233 kJ |
| Kalorická hodnota | 544 kcal | 55,7 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
47,4 g
5,99 g |
4,86 g
0,613 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,74 SVJ | 0,486 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,5 g
17,2 g |
3,84 g
1,76 g |
| Bílkoviny | 5,26 g | 0,539 g |
| Sůl | 0,034 g | 0,003 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
