MEDOVÝ KRÉMEŠ
Nie, nie, nie... nebojte sa, že by som vás, natož svoje miláčiky, ošidila o nedeľný zákusok. Samozrejme, že som sa zase snažila na víkend vymyslieť niečo sviatočnejšie. Už dlho som ho chcela vyskúšať.
Postup přípravy
-
Vypracujeme hladké cesto, rozdelíme na dve časti a každú zvlášť vyvaľkáme na veľkosť veľkého plytkého plechu (42x32cm). Jednu placku prenesieme pomocou valčeka na plech, vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 8-10 minút na 160 stupňov. Upečený plát zosunieme na pracovnú dosku a po vychladnutí otočíme a stiahneme papier.
-
Ten istý, už použitý plech vymažeme maslom, vysypeme hrubou múkou a pomocou valčeka naň prenesieme druhý plát cesta a upečieme obdobným spôsobom ako prvý, len potom necháme vychladnúť na plechu.
-
Vychladnutý plát potrieme pudingovo-maslovým krémom, naň natrieme vyšľahanú smotanu a všetko zakryjeme druhým plátom cesta. Ľahko, ale rovnomerne zaťažíme a necháme do druhého dňa v chlade uležať. Hotové rezy sypeme práškovým cukrom.
-
Z mlieka, cukrov, žĺtkov a pudingových práškov uvaríme hustý puding a potom necháme úplne vychladnúť. Po častiach doň zašľaháme zmäknuté maslo.
Makronutrienty
30%
63%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 207 kJ | 1 762 kJ |
| Kalorická hodnota | 289 kcal | 421 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33 g
18,2 g |
48,2 g
26,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,3 SVJ | 4,82 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,9 g
8,85 g |
23,2 g
12,9 g |
| Bílkoviny | 3,9 g | 5,69 g |
| Sůl | 0,149 g | 0,217 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
