Miešané vajíčka s lečom

5,0 1 hodnocení

15m
2 porce
jednoduché

Postup je veľmi podobný príprave klasického maďarského leča, ale vajec pridávam pomerne veľa, aby malo jedlo dostatok bielkovín.

Postup přípravy

Na masti do sklovita orestujte najemno nakrájanú olúpanú cibuľu.
K cibuli pridajte semienok zbavenú, na kocky pokrájanú papriku a ešte chvíľu orestujte.
Pridajte soľ, mletú sladkú papriku a premiešajte. Ihneď pridajte na kocky pokrájané paradajky. Poduste 5 až 10 minút.
Pridajte vajcia a za občasného miešania ich nechajte zraziť. Podávajte teplé.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
41%

sacharidy
16%

bílkoviny
43%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	437 kJ	1 925 kJ
Kalorická hodnota	104 kcal	460 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,84 g 0,972 g	12,5 g 4,28 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,284 SVJ	1,25 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	7,3 g 2,25 g	32,1 g 9,9 g
Bílkoviny	7,58 g	33,4 g
Sůl	0,877 g	3,86 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich