Orechová bábovka so škoricou - LC

5,0 2 hodnocení

55m
16 porcí
středně obtížné

Príprava je veľmi jednoduchá. Táto low carb bábovka je krásne vláčna, konzistenčne veľmi jemná a chuťovo výborná. Na svoje si prídu najmä tí, ktorí nemajú radi suché bábovky. :)

Postup přípravy

Pri tomto recepte nám vznikne hutné cesto, takže nie je potrebné šľahať vajcia do peny či prípadne žltky a bielky zvlášť. Tým sa práca zjednodušuje.
Roztopené a vychladnuté maslo prešľaháme so soľou a erythritolom. Potom postupne po jednom zašľaháme vajcia, potom mlieko. Nakoniec zmiešané sypké suroviny. Vznikne nám husté cesto, ktoré preložíme do formy na bábovku. Ja používam silikónovú, takže nie je treba vymazávať.
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov 50 minút alebo podľa typu rúry. Najlepšie je skúsiť špajdľou. Po upečení necháme vo forme vychladnúť. Pred podávaním posypeme mletým erythritolom.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
53%

sacharidy
26%

bílkoviny
21%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 206 kJ	731 kJ
Kalorická hodnota	288 kcal	175 kcal
Sacharidy z toho cukry	11,9 g 2,5 g	7,22 g 1,52 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,19 SVJ	0,722 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	23,9 g 8,17 g	14,5 g 4,95 g
Bílkoviny	9,3 g	5,63 g
Sůl	0,423 g	0,256 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich