Orechové štangličky

Postup přípravy

1. Orechy rozmixujte a potom v mixéri zmiešajte s cukrom, žĺtkami a marmeládou

2. Zo zmesi vypracujte nelepivé cesto - ak by sa vám napriek tomu trochu lepilo, zahustite orechmi s cukrom v pomere 1:1

3. Hotové cesto si rozdeľte na 2-3 diely a každý postupne rozvaľkajte na 0,5 cm pás - ideálna šírka by som povedala, že je tak 5-7 cm

4. V miske alebo hlbokom tanieri si vymiešajte polevu - ak bude príliš riedka, pridajte práškový cukor podľa potreby - hustota by mala byť ako keď robíte zdobiacu polevu na medovníčky

5. Pripravte si plech vystlaný papierom na pečenie

6. Rúru si dajte predhriať na 130 stupňov (teplovzdušná stačí 120)

7. Každý rozvaľkaný pruh potrite polevou a krájajte namočeným nožom na tyčinky - ten namočený nôž je naozaj potrebný, lepšie sa s ním pracuje, takže odporúčam vziať si k ruke pohár s vodou, do ktorého budete nôž namáčať - mne stačilo tak každé druhé odkrojenie

   

8. Odkrojené tyčinky podoberajte pomocou príborového noža a ukladajte vedľa seba na plech

9. Pripravené tyčinky pečte v rúre vyhriatej na 130 asi 20 minút, kým poleva nebude na povrchu tvrdá - zistíte ľahko prstom - ak nebude, necháte ešte piecť, keď je poleva tvrdá, vyberte z rúry

10. Po upečení nechajte na plechu voľne vychladnúť

11. Skladujte v uzavretej krabici alebo igelitovom vrecku, pridať môžete kúsok jablka, ktorý zabráni tvrdnutiu štangličiek - mala som uskladnené aj v plastovom desiatovom boxe a bolo všetko v poriadku