Parádna pečená panenka z rúry

5,0 1 hodnocení

25m
4 porce
středně obtížné

Jednoduché, rýchle a dobré. Ako prílohu môžete pridať akýkoľvek šalát alebo pečenú zeleninu z plechu s jogurtovým dipom. A parádne si pochutnáte!

Postup přípravy

Rúru rozohrejeme na 180 °C. Bravčovú panenku dôkladne očistíme, potrieme ju olejom, osolíme, okoreníme a pridať môžeme aj trochu čerstvého alebo sušeného rozmarínu. Na rozpálenej panvici bez oleja ju opečieme zprudka zo všetkých strán, každú približne jednu až dve minúty, kým nezlatistie. Potom mäso premiestnime do rúry a necháme piecť asi 8 minút. Po vybratí z rúry panenku voľne prikryjeme alobalom a necháme ju 10 minút odpočívať, aby zostala šťavnatá. Nakoniec ju nakrájame na plátky a servírujeme. Vždy volíme radšej menšie panenky z mladšieho zvieraťa, ktoré sú jemnejšie. Pokiaľ ale máme väčší kúsok, pečieme ho o 2 minúty dlhšie. Rovnako tak možno predĺžiť dobu pečenia, pokiaľ uprednostňujeme mäso viac prepečené.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
26%

sacharidy
0%

bílkoviny
74%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	597 kJ	915 kJ
Kalorická hodnota	143 kcal	219 kcal
Sacharidy z toho cukry	0,024 g 0 g	0,037 g 0 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,002 SVJ	0,004 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6,91 g 2,06 g	10,6 g 3,16 g
Bílkoviny	20,1 g	30,8 g
Sůl	0,607 g	0,93 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich