Pečené papriky

Postup přípravy

1. Papriky očistite a rozkrájajte na diely

2. Gril v rúre rozohrejte na 200 stupňov

3. Naporcované papriky vložte na suchý plech alebo do zapekacej misy a dajte piecť pod gril do rúry približne na pol hodiny

4. Pokiaľ nemáte v rúre gril, môžete papriky upiecť, len ich pred pečením pokvapkajte trochou olivového oleja, podľa druhu rúry bude pečenie trvať približne 35 – 40 minút

5. Pokiaľ by sa vám papriky nepiekli rovnomerne, poprekladajte ich podľa potreby tak, aby sa všetky opiekli rovnako – šupky paprík majú byť až čierne

   

6. Po upečení priklopte zapekaciu nádobu vekom alebo preložte papriky do igelitového vrecka asi na 10 minút – aby sa zaparili a potom ošúpte, nebojte sa, pri správne upečených paprikách to ide samo

7. Ošúpané papriky naskladajte do nádoby, zasypte bylinkami – ja som mala len sušené – provensálske

8. Pokiaľ budete dávať papriky na seba po vrstvách, tak každú posypte hrubou soľou a bylinkami a môžete dať plátky cesnaku – na ten som ja akosi zabudla

9. V miske metličkou rozmiešajte olivový olej s octom a zmesou zalejte papriky

10. Nechajte marinovať do druhého dňa, aby sa soľ rozpustila a papriky stihli nasať všetky chute