Perník s čokoládou a kokosom - LC
Kto by nemal rád perník?! Pekne vláčny a s hrnčekom domáceho kefíru… Tento je veľmi variabilný: môžete ho posypať kokosom alebo jemne mletými vlašskými orechmi. Nahrubo nasekané orechy sa dajú pridať aj do cesta. Alebo low carb perník po vychladnutí rozrežte a potrite marmeládou bez cukru. Recept je na malý pekáč, ale pokojne si ingrediencie zdvojnásobte, pretože je naozaj vynikajúci, tak aby ho nebol nedostatok!
Postup přípravy
-
Ak nemáte mandľovú múku, stačí si najemno pomlieť olúpané mandle. V mise zmiešajte vajcia, mlieko, maslo, sladidlo, škoricu, kakao a štipku soli. Potom pomaly vmiešajte mandľovú múku a sódu na pečenie. Cesto vylejte do pekáča vyloženého papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 160 stupňov cca 20 minút.
-
Po upečení perník nechajte chvíľu vychladnúť. Čokoládu rozohrejte vo vodnom kúpeli, polejte perník a posypte kokosom. Ak kokos nemáte radi, posypte nasekanými vlašskými orechmi alebo nedávajte nič a nechajte len čokoládu.
-
Nech chutí! A ak budete perník skúšať, nezabudnite ma označiť – na Instagrame aj Facebooku ma nájdete ako @jsemlowcarb.cz.
Makronutrienty
53%
26%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 564 kJ | 944 kJ |
| Kalorická hodnota | 374 kcal | 226 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,3 g
4,43 g |
9,22 g
2,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,53 SVJ | 0,922 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,1 g
11 g |
18,8 g
6,64 g |
| Bílkoviny | 12,4 g | 7,48 g |
| Sůl | 0,517 g | 0,312 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
