Nátierka z červenej repy
Tak sme ja a pani repa postúpili do ďalšieho levelu. Potom, čo som v tehu v zdraví prežila nakladanú repu a následne si pred časom zamilovala pečenú, došlo už aj na repovú nátierku. Receptov je na ňu niekoľko, u mňa nakoniec vyhrala tá najjednoduchšia - repová nátierka s bielym jogurtom. Skúšala aj verziu s majonézou, ale podľa môjho majolka repu úplne ubíja, takže za mňa takto nie.
Postup přípravy
-
- uvarte alebo upečte repu - ja osobne mám repu radšej pečenú, vždy jej robím viac, časť zjem rovno a časť nechám na druhý deň
-
- doba varu aj pečenia je približne rovnaká, podľa veľkosti 1,5-2 hodiny piecť na 220 - nelúpanú, zabalenú do alobalu, varenie tiež nelúpanej v osolenej vode okolo 1-1,5 hodiny - repu kupujem v obchode, vlastný repný lán nevediem
-
- tepelne upravenú repu spolu s cesnakom nastrúhajte najemno - pokiaľ by pri strúhaní pustila príliš veľa tekutiny, vyžmýkajte ju alebo nechajte aspoň odkvapkať na cedníku
-
- k repe pridajte jogurt, môžete dať aj kyslú smotanu, pokiaľ nemáte ani jedno, skvele sa hodí aj lučina - kto by chcel nátierku ešte pikantnejšiu, môže do nátierky pridať chren - podľa potreby osolte, okoreňte a dajte vychladiť
Makronutrienty
3%
81%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 182 kJ | 248 kJ |
| Kalorická hodnota | 43,4 kcal | 59,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,35 g
6,49 g |
12,8 g
8,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,935 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,392 g
0,181 g |
0,537 g
0,247 g |
| Bílkoviny | 1,87 g | 2,56 g |
| Sůl | 0,462 g | 0,632 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
