Rýchly feniklový šalát s hruškou

Jídelní plán

0 hodnocení

15m
2 porce
jednoduché

Jednoduchý a zaujímavý prílohový šalát:)

Postup přípravy

Fenikel očistite, bulvu rozkrojte na poloviny, prípadne štvrtiny. Potom ho nakrájajte na čo najtenšie plátky, ideálne pomocou mandolíny alebo veľmi ostrého noža. Presuňte do väčšej misy. Hrušky nešúpte, iba ich rozčtvrťte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte na tenké plátky veľkosti sústa, tak aby sa dali pohodlne nabrať na vidličku. Pridajte ich k feniklu spolu s rukolou. V malej miske alebo poháriku smiešajte olivový olej s čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a vzniklou jednoduchou zálievkou šalát jemne premiešajte. Na záver dochuťte čerstvo mletým čiernym korením a ihneď podávajte, aby si šalát zachoval sviežosť a chrumkavosť.

Jídelní plán

Tým Jídelního plánu

Jídelní plán propojuje výživu, odborné poznatky a digitální nástroje tak, aby byly prakticky použitelné v běžném životě. Najdete u nás recepty s výživovými hodnotami, jídelníčky, edukaci i další nástroje, které vám pomohou lépe se orientovat ve výživě a dělat informovanější každodenní rozhodnutí. Věříme, že kvalitní informace a podpora mají být dostupné právě ve chvíli, kdy je člověk potřebuje. A hlavně – přejeme, ať vám chutná. 🙂

Makronutrienty

tuky
26%

sacharidy
64%

bílkoviny
10%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	231 kJ	835 kJ
Kalorická hodnota	55,3 kcal	199 kcal
Sacharidy z toho cukry	7,48 g 2,69 g	27 g 9,71 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,748 SVJ	2,7 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,01 g 0,469 g	10,9 g 1,69 g
Bílkoviny	1,11 g	4 g
Sůl	0,382 g	1,38 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)