Šakšuka

5,0 7 hodnocení

20m
2 porce
jednoduché

Šakšuka je původem severoafrický zeleninový pokrm, který trochu připomíná naše lečo. Pokud tedy máte doma rozvařenou zeleninu na lečo, můžete ji použít místo čerstvé papriky a pasírovaných rajčat a ušetřit si kousek práce.

Postup přípravy

Cibuli a papriku nakrájíme na kostičky a společně s prolisovaným česnekem osmahneme na oleji (cca 5 minut).
Přidáme pasírovaná rajčata a veškeré koření a vše promícháme.
Do směsi uděláme 8 důlků a do každého rozklepneme vejce (podle velikosti pánve budete možná muset směs rozdělit na dvě porce).
Vaříme pod pokličkou 3-5 minut, podle toho, zda chcete mít žloutek tekutý nebo úplně uvařený.

Recepty pro život

Web

Jmenuji se Anna a jsem především máma a manželka, která miluje svého syna a muže, má ráda dobré opravdové jídlo a aktivně se zajímá o zdravý životní styl. Nechte se inspirovat mými recepty. Všechna jídla připravím nejméně třikrát, než je s vámi sdílím.

Makronutrienty

tuky
20%

sacharidy
54%

bílkoviny
26%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	471 kJ	2 868 kJ
Kalorická hodnota	113 kcal	685 kcal
Sacharidy z toho cukry	12,4 g 0,534 g	75,7 g 3,25 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,24 SVJ	7,57 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	4,57 g 1,21 g	27,8 g 7,37 g
Bílkoviny	5,98 g	36,4 g
Sůl	0,789 g	4,8 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich