Šalát Caesar je jednoduchá, rýchla, zdravá a fantastická večera. Aby to tak ale bolo, je potrebné si urobiť dresing doma, z kvalitných surovín. Potom je šalát Caesar senzačný. S prípravou sa zmestíte do dvadsiatich minút. Oproti klasickému receptu tento je v súlade s low carb (nízkosacharidový) a tak nepočíta s chlebovými krutónmi. Nič vám ale nebráni si ich k nemu urobiť!
Postup přípravy
-
Olej nalejte do smoothie makera, pridajte korenie, soľ, ančovičky, horčicu, šťavu z jedného menšieho citróna, roztlačený cesnak, polovicu parmezánu a vajcia. Rozmixujte do hladka. Ochutnajte dresing a dochuťte podľa vlastných preferencií.
-
Kuracie mäso nakrájajte na rezance a prudko opečte na masti. Pripravte bokom na tanierik a nechajte trochu vychladnúť. Alternatívne môžete použiť kúsky pečeného kurčaťa zo dňa predtým alebo grilované.
-
Rímsky šalát natrhajte prstami do misy, je to lepšie než ho krájať nožom. Pridajte dresing a ľahko premiešajte, aby sa listy obalili.
-
Šalát naservírujte na tanier. Poukladajte kúsky mäsa a zasypte zvyšným parmezánom. Namiesto krutónov môžete použiť plátkované mandle, slnečnicové či tekvicové semienka a alebo luxusné syrové krekry.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
53%
11%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 632 kJ | 2 114 kJ |
| Kalorická hodnota | 151 kcal | 505 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,56 g
0,701 g |
8,56 g
2,34 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,256 SVJ | 0,856 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,1 g
2,45 g |
40,6 g
8,21 g |
| Bílkoviny | 8,34 g | 27,9 g |
| Sůl | 0,957 g | 3,2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
