Vyprážaná pečeň v parmezánovej kruste
Moja kamarátka, dáma v rokoch, poznala kedysi šéfkuchára v svrateckom Mánese. Mal veľa špecialít a jedna z tých vyhlásených bola práve vyprážaná kuracia pečeň v trojobale. Trojobal som pre low-carb verziu nahradila parmezánovou krustou. Mňam. S originálom si rozhodne nezadala! Určite vyskúšajte:)
Postup přípravy
-
Vajce rozšľaháme s korením. Pečeň očistíme, obalíme vo vajci a potom v strúhanom parmezáne.
-
Na panvici rozpálime masť a na nej osmažíme pečienky. Nakoniec osolíme. Podávame so zeleninkou :)
Makronutrienty
tuky
32%
32%
sacharidy
11%
11%
bílkoviny
57%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 823 kJ | 2 127 kJ |
| Kalorická hodnota | 197 kcal | 508 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,84 g
0,05 g |
9,93 g
0,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,384 SVJ | 0,993 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,3 g
5,36 g |
29,3 g
13,9 g |
| Bílkoviny | 19,7 g | 51 g |
| Sůl | 1,58 g | 4,1 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
