Sójové mäso so zeleninou
Postup přípravy
-
Asi dve hodiny pred varením dáme sójové mäso do misky, pridáme bujón a zalejeme vodou, aby bolo tesne ponorené. Všetku vodu by malo vsiaknuť. Pred varením pridáme škrob a premiešame. Na nepriľnavú panvicu dáme trochu oleja (používam v spreji, aby bolo tuku naozaj málo), pridáme nakrájanú cibuľku a ľahko osmahneme. Pridáme sójové mäso a restujeme. Trochu podlejeme, pridáme mrkvu, kukuricu a necháme dusiť. Ochutíme soľou, korením a je hotovo.
Makronutrienty
tuky
4%
4%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
27%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 302 kJ | 703 kJ |
| Kalorická hodnota | 72,2 kcal | 168 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,9 g
4,64 g |
30,1 g
10,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,29 SVJ | 3,01 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,733 g
0,098 g |
1,71 g
0,229 g |
| Bílkoviny | 5,12 g | 11,9 g |
| Sůl | 0,86 g | 2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
