SLIVKOVÝ KOLÁČ
Obľúbený jesenný dezert v lowcarb verzii - rovnako voňavý a chutný ako bežný.
Postup přípravy
-
Suroviny na posýpku zmiešame a dáme na chvíľu do chladničky. Smotanu s brezovým cukrom privedieme do varu a vmiešame mletý mak. Chvíľu povaríme a dáme bokom. Nakoniec ochutíme šťavou z citróna. Slivky zbavíme kôstok a pripravíme si do misky. Rúru predhrejeme na 170-180°C. Formu vymažeme maslom a vysypeme jemne mletými mandľami.
-
Vajcia zmiešame s brezovým cukrom a vyšľaháme do jemnej peny (cca 2 minúty). Metličkou jemne vmiešame rozpustené maslo, vanilkový extrakt a nakoniec postupne prisypeme jemne mleté mandle. Cesto nalejeme do formy, lyžicou sem tam pridávame makovú plnku a navrch slivky.
-
Posypeme pripravenou posýpkou a pečieme 20 min na pripravenú teplotu. Potom ju znížime na 160°C a pečieme ďalších 20 min do zlatista. Upečené cesto spoznáme tak, že doň zapichneme špajdľu, po vytiahnutí sa na ňu cesto nelepí. Rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou.
Makronutrienty
53%
27%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 304 kJ | 1 772 kJ |
| Kalorická hodnota | 312 kcal | 424 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,2 g
3,94 g |
17,9 g
5,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,32 SVJ | 1,79 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,1 g
7,51 g |
35,4 g
10,2 g |
| Bílkoviny | 9,66 g | 13,1 g |
| Sůl | 0,113 g | 0,153 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
