Slivkový koláč kysnutý
Slivkový koláč je proste skvelý. Najradšej mám ten z veľmi zrelých sliviek, ktorý je vďaka nim krásne taký mazľavý - vláčny a šťavnatý. Niekedy si ho vylepším tvarohom, osladený natriem na cesto pod slivky, ale najradšej ho máme doma len takto - kysnuté cesto, slivky a posýpka.
Postup přípravy
-
- prípravu začnite cestom - droždie rozdrobte do misy, premiešajte s 2 lyžičkami cukru a nechajte pár minút postáť - droždie sa vám zatiaľ rozpustí na kašičku a budete tak mať istotu, že vám cesto vykysne, aj keby ste náhodou použili studené mlieko
-
- k droždiovej kaši pridajte ostatné suroviny a vypracujte varechou cesto - bude podobné skôr hustšiemu liatemu cestu než klasickému kysnutému
-
- hotové cesto pomocou lyžice namočenej v studenej vode rozotrite na papier na pečenie - alebo si plech vymažte maslom - pripravený plát na plechu zakryte utierkou a nechajte 30 minút odpočívať
-
- zatiaľ si pripravte posýpku - v mise prstami prepracujte všetky suroviny - slivky opláchnite, osušte, rozpulte a vykôstkujte - môžete použiť pokojne aj mrazené
-
- rúru rozohrejte na 180 stupňov - rozpolené slivky naskladajte husto vedľa seba na odpočinuté cesto, pokiaľ budú kyslejšie, môžete ich ešte na povrchu posypať kryštálovým cukrom - zasypte posýpkou a dajte piecť na 180 stupňov asi na 30 minút
Makronutrienty
20%
70%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 843 kJ | 1 153 kJ |
| Kalorická hodnota | 201 kcal | 276 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
29 g
9,82 g |
39,7 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,9 SVJ | 3,97 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,05 g
1,91 g |
11 g
2,62 g |
| Bílkoviny | 4,18 g | 5,72 g |
| Sůl | 0,13 g | 0,177 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
