Bravčové fašírky s parmezánom

0 hodnocení

30m
8 kusů
jednoduché

Sú trochu tučnejšie, tak pri chudnutí zvoľte nízkoenergetickú zeleninu ako napríklad kaleráby, reďkovky alebo hlávkový šalát. A tekvicovú kašu alebo batátové hranolky si nechajte radšej na inokedy, k chudšiemu mäsu.

Postup přípravy

Zmiešajte mleté mäso s nahrubo nastrúhaným syrom, soľou a korením. Vytvarujte tenšie fašírky.
Rozpáľte panvicu, nechajte na nej rozohriať ghí a postupne usmažte fašírky. Hotové fašírky ukladajte do zapekacej misky alebo malého pekáča do rúry rozohriatej na 120 °C (aby nevychladli).
Akonáhle budete mať všetky fašírky usmažené, nalejte do panvice 1/4 hrnčeka vody, pridajte horčicu a podľa chuti soľ a korenie. Snažte sa z panvice odlepiť prípečky a všetko zvarte na „omáčku“.
Fašírky podávajte preliate omáčkou a s prílohou podľa vašej chuti,

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
59%

sacharidy
3%

bílkoviny
38%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 364 kJ	1 210 kJ
Kalorická hodnota	326 kcal	289 kcal
Sacharidy z toho cukry	1,48 g 0,031 g	1,31 g 0,028 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,148 SVJ	0,131 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	28 g 12,3 g	24,8 g 10,9 g
Bílkoviny	17,7 g	15,7 g
Sůl	0,69 g	0,613 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)