Je to klasika, bravčové a hliva idú dobre k sebe. Hliva ustricová je veľmi zdravá huba, k dostaniu takmer celý rok.
Postup přípravy
-
Mäso si naklepeme, osolíme a okoreníme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Hlivu si pokrájeme na kúsky, nožičky použijeme hneď, zvyšok neskôr.
-
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme plátky mäsa a orestujeme. Vložíme nožičky hlivy, mierne podlejeme vodou a dusíme pod pokrievkou.
-
Po asi polhodine pridáme rozmarín, zvyšok hlivy, maslo, horčicu a dusíme domäkka.
-
Podávame s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom...dobrú chuť!
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
57%
57%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
31%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 782 kJ | 2 466 kJ |
| Kalorická hodnota | 187 kcal | 589 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,24 g
0,888 g |
10,2 g
2,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,324 SVJ | 1,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,7 g
3,98 g |
49,5 g
12,6 g |
| Bílkoviny | 8,5 g | 26,8 g |
| Sůl | 1,22 g | 3,85 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
