Chorvátske kuracie stehná s olivovým olejom
Dusené kuracie stehná s olivovým olejom, provensálským korením, cibuľou a paprikou. Tu podávam s restovanou cuketou s cesnakom a rozmarínom. Recept nájdete v mojich ďalších receptoch.
Postup přípravy
-
Do hrnca dáme kuracie stehná a primerane osolíme. Pridáme olivový olej, vodu, cibuľu a cesnak, posypeme provensálským korením. Môžeme pridať napríklad vetvičku rozmarínu. Privedieme k varu a pod pokrievkou dusíme do polomäkka.
-
Pred koncom varenia pridáme papriku a to buď diely alebo aj menšie celé papriky. Dusíme do zmäknutia.
-
Tak to vytvoríme úžasnú šťavu a môžeme zapiecť pod grilom v rúre pre zlatistú kôrku. Podávame s prílohou napríklad ryžu, zemiaky alebo vo verzii nízkosacharidovej a keto len s dusenou zeleninou napríklad s dusenou cuketou alebo čerstvým šalátom.
Makronutrienty
36%
8%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 553 kJ | 2 201 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 526 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,78 g
0,433 g |
7,09 g
1,72 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,178 SVJ | 0,709 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,23 g
1,56 g |
32,7 g
6,22 g |
| Bílkoviny | 13 g | 51,8 g |
| Sůl | 0,145 g | 0,579 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
