JAHŇACIE STEAKY s MÄTOVÝM PRELIVOM a BATÁTMI
Luxusné a výnimočné jedlo, pritom low carb :) Ďakujeme Luc Ka
Postup přípravy
-
Marináda: polovica cibule, 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané), 2 PL extra panenského olivového oleja, 1 PL balzamikového octu, 20g lístkov čerstvej mäty, 3-4 konáriky tymianu (obraté), 1 PL horčice, soľ a korenie
-
Steaky potrieme z oboch strán marinádou a dáme odpočinúť do chladničky cez noc.
-
Batáty očistíme, nakrájame na hranolky, okoreníme obľúbeným korením a s olivovým olejom premiešame v mise. Obalené batáty rozprestrieme na plech vyložený pečúcim papierom.
-
Zapneme rúru na 180 stupňov. Steaky očistíme od marinády, rozpálime panvicu na stredný plameň a na olivovom oleji zatiahneme mäso z oboch strán. Cca 3 min z každej strany. Steaky presunieme do pekáča na mriežku, podlejeme trochou vody. Pekáč so steakmi a plech s batátmi dáme do rúry a pečieme 20 minút.
-
Zatiaľ čo sa batáty a steaky pečú, si pripravíme mätový preliv...zmiešame všetko dohromady.
Makronutrienty
36%
37%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 683 kJ | 3 018 kJ |
| Kalorická hodnota | 163 kcal | 721 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
2,37 g |
46,7 g
10,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 4,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,3 g
3,53 g |
45,5 g
15,6 g |
| Bílkoviny | 7,69 g | 34 g |
| Sůl | 0,355 g | 1,57 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
