Kokosové medvědí tlapky podle prababičky Aničky

0 hodnocení

2h
50 kusů
středně obtížné

Za nádherné formičky, kterých plnění ( hlavní těch největších :D ) bylo pro mě zážitkem, který si chci za rok určitě zopakovat, děkuji mé babičce, Aničce, se kterou jsem pracničky poprvé pekla :)

Babička nechápala, proč se babrám s plněním těsta do těch obrovských mušlí apod. no já jsem se při tom super uvolnila a úplně jsem nasávala toho ducha Vánoc, snad ještě z dob, kdy byly tyto formičky vyrobené :) No úplně nádherná nostalgie :)

Někomu se může zdát, že kvůli vynechání svátečního koření, to nebude úplně ono, ale sama jsem byla překvapená, jaká je chuť těsta vynikající.

Čistě kokos a nic víc nebo méně.... Prostě tu platí, že v jednoduchosti je krása a spojení cukru, vanilky a kokosu, je to pravé ořechové a nic víc k němu netřeba ;) :)

Postup přípravy

Do prosáté mouky a moučkového cukru smíchaného s tím vanilkovým, postrouháme rostlinný tuk. Přidáme kokos, kypřicí prášek, citronovou šťávu a vodu. Zaměsíme těsto, které necháme asi půl hodiny stuhnout v chladu.
Pokud plníte do klasických formiček, je dobré si je před plněním vytřít rostlinným olejem. Kdo plní do silikonu, tak to samozřejmě řešit nemusí. Po těch dvaceti minutách nebo půl hodině, můžeme těsto vybrat z chladu. Uděláme z něj váleček, který pokrájíme na malé kousky. Ty povtlačujeme do formiček.
Pečeme na 175°C asi 9 - 10 minut. Upečené klepnutím formičky vyklopíme a ještě teplé obalíme v cukrové směsi. Skladujeme v uzavřené dóze, dokud dostatečně nezměknou

Healty Kiki

Web

ABOUT Ako všetky račice, tak aj ja milujem jedlo a tú perfektnú atmosféru pri jeho varení, servírovaní a robením radosti niečím výnimočným a chutným svojim blízkym, priatelom a rodinke :) U mňa na blogu nájdete vegánsku kuchyňu, no pomaly zabŕdam aj do tej vegetariánskej :) Do mojej stránky a mojich jedál dávam hlavne svoje srdiečko, vášeň a radosť :)

Makronutrienty

tuky
27%

sacharidy
67%

bílkoviny
6%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 642 kJ	581 kJ
Kalorická hodnota	392 kcal	139 kcal
Sacharidy z toho cukry	51 g 27,2 g	18 g 9,64 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	5,1 SVJ	1,8 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	20,7 g 11,9 g	7,33 g 4,21 g
Bílkoviny	4,68 g	1,65 g
Sůl	0,222 g	0,079 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich