Kremrole z kysnutého cesta s jahodovou smotanou
Postup přípravy
-
Do vlažného mlieka pridáme krupicový cukor a rozdrobené droždie. Všetko dobre rozmiešame, ale nenecháme vzísť kvások. Tekutinu hneď nalejeme do misy s múkou a vanilkovým cukrom. Pridáme vlažné rozpustené maslo a žĺtky. Rýchlo vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske z neho hneď vyvaľkáme plát hrubý 2 mm, radielkom nakrájame na pásiky dlhé 20 cm, široké 2 cm a špirálovito ich natočíme na kovové trubičky. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie poslednou otočkou nadol. Potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme ich dozlatista v rúre vyhriatej na 190 stupňov.
-
Po upečení ich ihneď stiahneme z trubičiek a necháme vychladnúť na rovnej podložke. Jahody nakrájame na malé kúsky, prilejeme k nim obe smotany a pridáme stužovače. Všetko vyšľaháme dotuha. Prisladíme podľa chuti a smotanou naplníme trubičky. Trubičky potom pocukrujeme práškovým cukrom.
Makronutrienty
35%
55%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 242 kJ | 653 kJ |
| Kalorická hodnota | 297 kcal | 156 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,7 g
5,53 g |
15,1 g
2,91 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,87 SVJ | 1,51 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,3 g
10,8 g |
9,62 g
5,69 g |
| Bílkoviny | 5,46 g | 2,87 g |
| Sůl | 0,05 g | 0,026 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
