Morčacia roláda s hubami a anglickou slaninou - LC
Plnenou roládou potešíte iste každú návštevu. Obed efektný, výborný a zdravý, spĺňajúci low carb (nízkosacharidové) aj keto stravovanie, ak prílohu zvolíme vhodne.
Postup přípravy
-
Mäso si nakrojíme tak, aby vznikol čo najväčší plát. Ten si opatrne naklepeme, osolíme a okoreníme.
-
Huby si orestujeme na ghí, osolíme a okoreníme. Plát mäsa pokryjeme plátkami anglickej slaniny, asi polovicou hubovej zmesi a zavineme do rolády. Kraje zopneme špáradlami.
-
Roládu orestujeme na ghí zo všetkých strán, vložíme na pekáč a dáme piecť do rúry. Pridáme zvyšok húb, mierne podlejeme vodou a pečieme do mäkka asi 1 hodinu.
-
Ako príloha sa hodia kalerábové zemiaky, karfiolová ryža, tekvicové pyré...
Makronutrienty
tuky
28%
28%
sacharidy
6%
6%
bílkoviny
65%
65%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 565 kJ | 1 184 kJ |
| Kalorická hodnota | 135 kcal | 283 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,6 g
0,316 g |
3,35 g
0,662 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,16 SVJ | 0,335 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,03 g
3,29 g |
14,7 g
6,89 g |
| Bílkoviny | 16,1 g | 33,8 g |
| Sůl | 1,16 g | 2,44 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
