Kysnutý makový závin (vegan)

Michaela

5,0 2 hodnocení

25m
20 kusů
středně obtížné

Postup přípravy

Múky si preosiejeme do misy, pridáme štipku soli a urobíme jamku, do ktorej nadrobíme droždie, zasypeme ho cukrom, zalejeme mliekom a poprášime trochou múky. Necháme vzísť kvások - cca 15-20 minút. Potom pridáme olej a vodu, vypracujeme pevné a nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť v zakrytej nádobe 1,5 hodiny. V mixéri rozmixujeme mak, ďatle, pyré a mlieko. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme do obdĺžnika (ja som si pomúčila papier na pečenie a váľala to priamo na ňom), potrieme celú plochu plnkou z maku, zarolujeme, potrieme mliekom a dáme piecť asi na 190° C. Pečieme cca 30 minút. Po vybratí z rúry závin znovu potrieme mliekom. Dobrú chuť.

Michaela

Ahojky, jsem Míša, studentka, která se před několika léty rozhodla mít dlouhý život ve zdravějším těle. :) Stále je co zlepšovat, ale čím dříve člověk začne, tím lépe. ;) K tomu se snažím také inspirovat nejen svou rodinu a kamarády, ale i okolí prostřednictvím svého Instagramu, kde mne najdete pod jménem @livingahappy. Doufám, že si ode mě také něco odnesete. :)

Makronutrienty

tuky
20%

sacharidy
66%

bílkoviny
14%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 201 kJ	569 kJ
Kalorická hodnota	287 kcal	136 kcal
Sacharidy z toho cukry	40,8 g 10,6 g	19,3 g 5 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	4,08 SVJ	1,93 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	12 g 3,21 g	5,67 g 1,52 g
Bílkoviny	8,61 g	4,07 g
Sůl	0,035 g	0,017 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich