Mandľové mlieko a mandľová múka
Výroba je veľmi rýchla a jednoduchá. Navyše zo zvyškov rozmletých mandlí získate domácu mandľovú múku, ktorú tak rada používam do lievancov. Okrem mandlí a vody budete potrebovať mixér a nejaké vrecúško alebo jemné sitko, cez ktoré mlieko scedíte. Dá sa použiť prakticky čokoľvek – od silónovej ponožky, po filter na kávu. Ja som si vyrobila svoje vlastné vrecúško z jemného plátna, ktoré vyhovuje veľkostne a ľahko z neho mlieko vymačkám.
Postup přípravy
-
Výroba je veľmi rýchla a jednoduchá. Navyše zo zvyškov rozmletých mandlí získate domácu mandľovú múku, ktorú tak rada používam do lievancov. Okrem mandlí a vody budete potrebovať mixér a nejaké vrecúško alebo jemné sitko, cez ktoré mlieko scedíte. Dá sa použiť prakticky čokoľvek – od silónovej ponožky, po filter na kávu. Ja som si vyrobila svoje vlastné vrecúško z jemného plátna, ktoré vyhovuje veľkostne a ľahko z neho mlieko vymačkám.
-
Vrecko obrátim naruby a vybratú drť rozprestriem na tácku, zakryjem utierkou a nechávam na kúrení uschnúť. Môžete nechať schnúť aj v kuchynskej sušičke, v lete na slniečku a v zime napríklad aj v rúre do 40 °C.
Makronutrienty
58%
20%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 423 kJ | 1 014 kJ |
| Kalorická hodnota | 101 kcal | 242 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,1 g
0,7 g |
7,44 g
1,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,31 SVJ | 0,744 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,9 g
0,75 g |
21,4 g
1,8 g |
| Bílkoviny | 3,4 g | 8,16 g |
| Sůl | 0,06 g | 0,144 g |
Alergeny
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
|---|
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
