Miešané vajcia s údeným lososom

0 hodnocení

10m
1 porce
jednoduché

Miešané vajcia sú už takou klasikou. Aby bola nejaká zmena, vyskúšala som verziu s údeným lososom. Ten pokrmu dodá bielkoviny, zasýti a my si ho tak môžeme, okrem raňajok, vychutnať napríklad ako rýchlovku k obedu alebo večeri.

Postup přípravy

Rozohrejeme panvicu a necháme v nej rozpustiť maslo ghí alebo nejaký iný tuk či olej. Do misky rozklepneme vajcia, kúsky údeného lososa a zľahka premiešame vidličkou. Zmes nalejeme na panvicu, podľa chuti okoreníme a osolíme a miešame do požadovanej konzistencie. Hotový pokrm dáme na tanier a ozdobíme napríklad pažítkou.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
39%

sacharidy
2%

bílkoviny
59%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	661 kJ	1 642 kJ
Kalorická hodnota	158 kcal	393 kcal
Sacharidy z toho cukry	0,493 g 0,246 g	1,22 g 0,611 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,049 SVJ	0,122 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	10,2 g 3,71 g	25,4 g 9,21 g
Bílkoviny	15,3 g	38 g
Sůl	1,57 g	3,91 g