Pečené kura a zeleninové hranolky na smotane - LC

Laduš

5,0 1 hodnocení

Pečené kura a zeleninové hranolky na smotane - LC

1h
2 porce
středně obtížné

Veľmi jednoduché, farebné a zdravé low carb jedlo. :)

Postup přípravy

Kuracie stehná som osolila, okorenila a vložila do pekáča. Na každé stehno som položila dva kúsky masla. Podliala som vodou a upiekla v rúre do mäkka. V rúre stehná neotáčam ani nepolievam. Potom sa urobí takáto krásna a chrumkavá kôrka.
Kaleráby a mrkvu som nakrájala na menšie hranolky. Povarila som ich v osolenej vode (cca 10 minút) a potom vodu scedila. Na panvici som rozohriala maslo, zeleninu som krátko osmahla, dochutila soľou a korením a priliala smotanu. Nechala som chvíľu povariť, kým sa smotana zredukovala.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Potřebné suroviny

Kura

kuracie stehná 2 kusy
jemná himalájska soľ 0,5 lžiček
koreniaca zmes na kurča používám koření na pečené kuře bez soli 10 g
čerstvé maslo 4 lžičky

Zeleninové hranolky

kaleráb 2 kusy
mrkva 1 kus
smotana na šľahanie, šľahačka 150 ml
čerstvé maslo 1 lžíce
jemná himalájska soľ 0,5 lžiček
mleté čierne korenie použila jsem čerstvě mletý barevný pepř 2 špetky

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
40%

sacharidy
13%

bílkoviny
46%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	580 kJ	2 398 kJ
Kalorická hodnota	139 kcal	573 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,1 g 1,62 g	12,8 g 6,68 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,31 SVJ	1,28 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,43 g 5,34 g	38,9 g 22,1 g
Bílkoviny	10,9 g	44,8 g
Sůl	1,71 g	7,07 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)