Pečený zeler, plnený gorgonzolou, vlašskými orechmi a špenátom
Zaujímavý low carb obed, doplnený rukolou a sušenými paradajkami je nutrične bohatý a farebný. Ďakujeme za krásny recept Ruth Šormovej :)
Postup přípravy
-
Zeler ošúpať, potrieť celý povrch olivovým olejom so soľou, zabaliť do alobalu a piecť na 150 stupňov 2 hodiny.
-
Zrezať špičku a lyžicou vydlabať vnútro. Vydlabanú hmotu rozmačkať vidličkou a zmiešať so strúhanou gorgonzolou, s listami spareného špenátu a kúskami vlašských orechov. Zmesou naplniť zeler, na 180 stupňov nezakryté 30 minút zapiecť.
Makronutrienty
tuky
22%
22%
sacharidy
61%
61%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 316 kJ | 2 654 kJ |
| Kalorická hodnota | 75,6 kcal | 634 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,75 g
2,11 g |
81,8 g
17,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,975 SVJ | 8,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,47 g
1,01 g |
29,2 g
8,5 g |
| Bílkoviny | 2,68 g | 22,5 g |
| Sůl | 0,423 g | 3,55 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
