Prirodzene bezlepková čokoládová roláda s čokoládovým krémom

5,0 1 hodnocení

4h:15m
20 kusů
středně obtížné

Bývam na dedine a tak v potravinách žiadne čerstvé ovocie nezoženiem, tak mi napadlo urobiť niečo čokoládové. Zvíťazila táto čokoládová bomba:

Postup přípravy

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do snehu postupne zašľaháme žĺtky a nakoniec vmiešame preosiate kakao zmiešané so sódou. Upečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia cca 5 minút.
Po upečení odporúčam korpus ihneď zrolovať do rolády, aby držala tvar.
Smotanu privedieme do varu, vložíme do nej nalámanú čokoládu. Zamiešame a necháme poriadne vychladnúť. Potom vyšľaháme a natrieme na roládu. Tip: Môžeme si nechať trochu nevyšľahaného krému a polejeme ním hotovú roládu.

Veronika's cuisine

Web

Jmenuji se Veronika a miluju jídlo. Jídlo nepovažuji pouze za nutnost, ale také radost. Energii kterou dám jídlu při jeho přípravě se mi vždy vrátí v podobě lahodných chutí. Jídlo může být také jako lék a nebo jed, je jen na nás z jakých surovin jej připravujeme. Budu ráda když se ode mě necháte inspirovat.

Makronutrienty

tuky
44%

sacharidy
42%

bílkoviny
14%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 242 kJ	456 kJ
Kalorická hodnota	297 kcal	109 kcal
Sacharidy z toho cukry	20,2 g 16 g	7,41 g 5,89 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,02 SVJ	0,741 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	21,6 g 13,5 g	7,92 g 4,94 g
Bílkoviny	6,86 g	2,52 g
Sůl	0,316 g	0,116 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich