Luxusné kávové rezy

Postup přípravy

1. Piškóta: vajcia s cukrom a horúcou vodou vyšľaháme do hustej peny, pomaly primiešame múku s práškom do pečiva. Dáme na veľký plech s papierom na pečenie, pečieme asi 10 minút/200°C doružova. Ešte teplé potrieme pikantnou marmeládou a necháme vychladnúť.

2. Zatiaľ si urobíme krém: maslo vyšľaháme so Salkom, a potom pomaly pridávame tvarohy, vyšľaháme dobrý hladký krém. Pokiaľ by sa nám zrazil, zohrejeme v kastróli s horúcou vodou, vyšľaháme znovu metličkou do hladka a dáme na hodinku do chladničky stuhnúť.

3. Uvaríme si hrnček silnej kávy, pridáme do nej rum. V tomto moku budeme namáčať piškóty jeden po druhom :).

4. Na piškótu rozotrieme polovicu krému, berieme piškóty jeden po druhom a vždy na sekundu ponoríme do kávy s rumom. Kladieme ich do radov šikmo na seba, na reze to bude krásne vidieť. Keď máme zakrytý celý plech (asi 1,5 sáčka, cca 120 kusov), potrieme druhou polovicou krému a dáme chvíľu stuhnúť.

5. Medzitým si vyšľaháme smotany so stužovačom, natrieme na krém a ozdobne zarovnáme. Dáme najlepšie cez noc do chladničky.

6. Druhý deň krájame na úhľadné kúsky, ozdobíme malinou alebo čím chceme. Návštevu očaríte, chute uspokojíte, overené včera :))